الــمــــقــاديــر:
- 1/2 كوب صدر دجاجة مسلوقة ومفرومة.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
- 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة .
- 1 ملعقة كبيرة طحين أبيض .
- 1 مكعب خضار.
- 2 كوب ماء حار .
- 2 ملعقة كبيرة كريمة أو روب .
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملح .
الــطـــريــقــة:
- يحمر الثوم بالزبدة جيداً ثم يضاف إليه مكعب الخضار ثم يضاف الدجاج ويقلب جيداً .
- توضع ملعقة الطحين على الخليط السابق وتقلب جيداً ثم يضاف إليه الماء الحار ويترك على نار هادئة بعد أن تتبل الشوربة بالفلفل والملح حتى يثخن قوام الشوربة .
- أخيراً توضع الكريمة أو الروب ويقلب بحركة دائرية سريعة ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم تصب في أواني الشوربة
27/8/2007, 16:32
